米饭能做什么好吃的？
苟茜沛优质答主1.米饭布丁 材料：米饭，牛奶，糖，鸡蛋黄，黄油 做法： 1、将蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打到颜色变浅； 2、加入米糊搅拌（可以过筛一遍），再加入牛奶搅拌均匀备用； 3、不粘锅中放入一块黄油，化开后转小火，倒入一部分米糊，煮至底部凝固； 4、再倒入剩下的米糊，继续煮；一边煮一边轻轻敲打锅底，使布丁表面形成蜂窝状，有助于成熟； 5、煮好后趁热装入容器中，冷却后放入冰箱冷藏两小时以上即可食用。 注意哦：一定要选用不粘锅来煮。如果用的是老式铁锅的话，要在锅里刷一层食用油哈！另外，米糊量要一次加足，最好不要中途加水或者改稀释程度了哟~这样布丁才软糯可口～
2.炒饭 用料：剩米饭适量，虾仁适量，香肠一根，葱三根，盐少许 做法： 1.把虾仁洗净，剥去虾壳留虾仁备用。也可以不剥壳直接剁成虾仁末儿。然后准备两根葱切成葱花，两根葱绿切葱花，剩下的葱白不用切。香肠斜刀切片，也准备好。 2.冷锅热油下葱花和一半的葱白小火炒出香味，然后把虾仁，香肠片也一起下锅翻炒至变色。这里我忘记拍照片啦…所以只能口述了…因为用的香肠是比较嫩的火腿肠，所以我都是直接把火腿切薄片就可以了。
3.然后下米饭炒匀，这时可以把剩的葱花和葱绿分两次均匀撒在饭上。因为葱绿很容易就焦了……如果一开始全撒上去再炒就很容易变黑…所以还是分两次吧…第一次先少撒点后面不够再添… 4.接下来就是调味啦！加入适量盐和适量生抽。最后翻炒均匀就可以出锅啦~~ 是不是超级简单呢！快试试吧~~~
3.咖喱鸡肉盖浇饭 原料： 鸡胸肉一块、土豆一个、胡萝卜半根、洋葱半个，小黄瓜一根。 调料： 咖喱膏或咖喱块一盒，料酒一大匙，酱油一勺，白糖一小勺，水淀粉少许。 制作过程： 1.鸡肉切块，用一匙料酒和半勺酱油抓匀腌10分钟左右;土豆和胡萝卜去皮切小块;小黄瓜切段;洋葱切粒; 2.炒锅烧热，倒入适量植物油，油热后下鸡块滑熟后盛出待用 3.锅内余油，下入洋葱炒出香味，接着下入胡萝卜和土豆炒至断生 4.加入适量清水，大火烧开，转中火炖煮5-7分钟至酥软 5.加入腌好的鸡肉，调入白糖翻炒均匀后煮开 6.调入一大匙咖喱膏拌匀，让咖喱膏融化。然后转小火慢慢炖制，让咖喱入味 7.待酱汁稠浓时，用水淀粉勾芡收汁即可装盘
4.海鲜烩饭 主料： 鲜虾仁150克，鱿鱼花100克，蘑菇丝80克，西兰花50克，大米300克。 辅料： 盐8克，味精5克，鸡精3克，胡椒粉5克，葱段、姜块各少许，高汤2千克。 制作方法： 1．将大米洗净后放入锅中，大火烧开后改用文火煨约30分钟，关火，盖上锅盖焖至自然凉透，再用勺子舀出米汤，剩下米粒备用。 2．鱿鱼花洗净，下入沸水锅中焯一下，捞出控水；西兰花掰成小朵，清洗干净，下入沸水锅中焯水，捞出用冷水冲凉，沥干水分备用。 3．锅内添入高汤，放入虾仁、鱿鱼花、蘑菇丝烧沸，撇净浮沫，加入余下的调味料调好口味，下入米饭烧入味，淋明油，撒入西兰花即可上桌。 特点：色彩艳丽，营养丰富。
5.日式肥牛饭 主材： 肥牛卷，洋葱，西红柿，大米 配料： 白葡萄酒，日本高汤粉，清酒，柴鱼汁，生抽酱油，盐，糖，黑胡椒，白胡椒 步骤： 1，大米淘净后加水煮熟，焖至米饭微微干的状态 2，洋葱切丝，西红柿切丁(不喜欢吃皮的可以用开水烫一下去掉皮) 3，热锅入油，放入洋葱炒至微透明，放白葡萄酒，煸炒出香味后再放入番茄丁翻炒至变软出红油 4，加入适量的清酒，高汤粉，柴鱼汁，生抽酱油，盐以及糖，小火煮几分钟，使汤汁变得浓稠些 5，锅内放少量油，放入肥牛卷煎至变色，倒入步骤4的汤汁，稍微收汁后即可 6，米饭铺在碗中，中间掏个洞，然后将汤汁与肥牛放在上面，撒上少许黑胡椒和白胡椒